Фісташка Каліфорнія підсолена

🌿 Зовнішній вигляд

Фісташки мають світло-бежеву шкаралупку, яка частково розкрита, відкриваючи ядро ніжного зеленувато-жовтого кольору. Поверхня ядра гладка, з легким природним блиском.

💪 Користь для здоров’я

Підсолені фісташки зберігають більшість корисних властивостей натуральних горіхів: вони багаті антиоксидантами (лютеїн, зеаксантин), які підтримують зір, а також мононенасиченими жирами, що сприяють здоров’ю серця. Вітаміни групи B, магній і клітковина покращують обмін речовин. Однак через додану сіль їхня користь може бути зменшена для людей, які стежать за споживанням натрію.

• Джерело корисних жирів: містять мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, які підтримують здоров'я серця.

• Багаті на білок: 20 г білка на 100 г – ідеальний перекус для спортсменів.

• Вітаміни та мінерали: містять вітамін B6, мідь, марганець та антиоксиданти, які зміцнюють імунітет.

• Покращують травлення: високий вміст клітковини сприяє здоровому метаболізму.

😋 Смакові характеристики

Підсолені фісташки мають насичений горіховий смак із виразною солоною ноткою, що доповнює природну солодкість ядер. Їхній аромат більш інтенсивний завдяки підсмажуванню, а текстура поєднує хрусткість із легкою маслянистістю.

🍽️ Як вживати

• Як перекус: ідеальні у сирому або обсмаженому вигляді.

• У поєднанні: додають до сирів, меду, фруктів або шоколаду.

• До салатів та десертів: посипають страви для підкреслення смаку.
  Рекомендована порція – 30–50 г на день.

⚠️ Протипоказання

• Алергія: фісташки – сильний алерген, тому слід бути обережними.

• Солоні фісташки варто обмежити при гіпертонії або проблемах із нирками через вміст натрію.

👩‍🍳 Використання в кулінарії

Підсолені фісташки додають пікантності салатам, закускам і сирним тарілкам. Їх можна подрібнити для посипання страв із м’яса, риби чи овочів, а також використовувати як акцент у випічці чи десертах (наприклад, у солоній карамелі). Вони менш універсальні, ніж несолоні, але чудово підходять для створення контрастних смаків.

📌 Додатково

• Умови зберігання: в сухому та прохолодному місці (до 6 місяців).

• Країна походження: США

Підсолені фісташки – це популярний вибір для вечірок чи дружніх посиденьок завдяки їхньому зручному формату та яскравому смаку. Зберігати їх варто в герметичній упаковці, щоб сіль не вбирала вологу. Цей продукт додає не лише смак, а й елемент задоволення від процесу очищення.