🍈 Інжир сушений в рисовій муці

👀 Зовнішній вигляд

Сушений інжир в рисовій муці має округлу або трохи сплюснуту форму з шершавою поверхнею, покритою тонким шаром білої рисової муки. Плоди світло-бежевого або золотисто-коричневого кольору, розміром 2-4 см. Всередині — щільний, солодкий м'якуш з дрібними хрусткими насінинками.

💪 Користь для здоров’я (калорійність)

Енергетична цінність: 257 ккал/100 г
Багатий на клітковину (9-10 г) — покращує травлення
Джерело кальцію (162 мг/100 г) — для міцних кісток
Містить калій та магній — підтримує серцевий ритм
Природні цукри (глюкоза, фруктоза) — швидке відновлення енергії
Рисова мука запобігає злипанню — без додавання хімічних речовин

😋 Смакові характеристики

Інтенсивний медовий смак з нотками карамелі
Жувальна текстура з приємним хрустом насіння
Легка борошняна нотка від рисової муки
Не надто приторно солодкий — природний баланс

🍴 Як вживати?

Як перекус — 2-3 плоди на день (перед вживанням можна струсити зайву муку)
З чаєм або кавою — замість цукерок
У сніданках — додавати до каш, мюслі, йогуртів
Для силових навантажень — природний енергетик перед тренуванням

⚠️ Протипоказання

Протипоказаний при цукровому діабеті чи ожирінні через високий вміст цукру. Надмірне споживання може викликати діарею чи розлади травлення через клітковину. Не рекомендований при подагрі, сечокам’яній хворобі чи алергії на інжир. Рисова мука безпечна, але може бути проблемою при рідкісній алергії на рис.

👩‍🍳 Використання в кулінарії

Випічка — начинка для печива, кексів, здобних булочок
Десерти — у поєднанні з горіхами, медом, сиром
Східні страви — компонент плову, таджину
Веганські снеки — енергетичні батончики з інжиром
Прикраса страв — для тортів, фруктових салатів

📌 Додатково

Країни-виробники: Туреччина, Іран, Греція
Термін зберігання: 12 місяців у сухому прохолодному місці
Без консервантів — натуральний спосіб зберігання
Цікавий факт: Інжир — один з найдавніших фруктів, який вживають понад 5000 років

Сушений інжир в рисовій муці – це делікатес із середземноморським шармом, зручний для зберігання завдяки муці, яка запобігає злипанню. Зберігати слід у герметичній тарі в прохолодному сухому місці або холодильнику для збереження свіжості. Його багатий смак і поживність роблять його ідеальним для здорових перекусів і вишуканих страв.

Порада: Перед використанням у випічці можна замочити у теплій воді на 15 хвилин для м’якості.