🥥 Кокосова стружка - Тропічна нотка у вашій кухні! 🌺

👀 Зовнішній вигляд

Кокосова стружка являє собою дрібні, тонкі пластівці або гранули білого кольору, з шершавою, трохи маслянистою поверхнею, отримані з висушеної м’якоті кокоса. Розмір часток становить 2-5 мм, структура — легка та повітряна. Колір — від чисто білого до кремового.

💪 Користь для здоров'я (калорійність)

Енергетична цінність: 660 ккал/100 г
Багата на середньоланцюгові тригліцериди (MCT) — швидке джерело енергії
Містить лауринову кислоту — має антимікробні властивості
Джерело міді та заліза — для формування кров'яних клітин
Без глютену — безпечна для хворих на целіакію
Низький вміст цукру — природна солодкість

😋 Смакові характеристики

Ніжний кокосовий смак з вершковими нотками
Легка хрусткість при розкушуванні
Аромат свіжого кокоса без сторонніх запахів
Природна солодкуватість без цукру

🍴 Як вживати?

Як посипка для десертів — 1-2 ст. ложки
У сніданках — додавати до каш, мюслі, йогуртів
Для панірування — замість сухарів для курки ари риби
У смузі та коктейлях — для тропічного смаку
Рекомендована порція: 20-30 г на день

⚠️ Протипоказання

Протипоказана при алергії на кокос. Через високу калорійність і вміст жирів не рекомендована у великих кількостях при ожирінні чи захворюваннях підшлункової залози.

👩‍🍳 Використання в кулінарії

Підсмажена стружка ідеальна для посипання морозива, йогурту чи салатів

Випічка — торти, печиво, макаруни, кекси
Десерти — посипка для морозива, пудингів
Східні страви — карі, тайські супи
Веганські страви — замінник молочних продуктів
Енергетичні батончики — з вівсянкою та медом

📌 Додатково

🌴 Країна походження: Філіппіни, Індонезія, Шрі-Ланка
📅 Термін зберігання: 12 місяців у герметичній тарі
🌱 Без консервантів — натуральний продукт
💡 Цікавий факт: З одного кокоса виходить близько 150 г стружки

Кокосова стружка – це універсальний продукт, який додає стравам тропічного шарму та текстури. Зберігати її слід у герметичній тарі в сухому прохолодному місці, щоб уникнути згіркнення жирів. Її яскравий смак і аромат роблять її незамінною в кулінарії, особливо для любителів екзотичних ноток.

Порада: Для посилення аромату можна легенько підсмажити на сухій сковороді.