🌰 Кеш'ю сирий (натуральний)

 

👀 Зовнішній вигляд

Сирий кеш’ю має характерну форму півмісяця або нирки, середній розмір і гладку поверхню. Колір ядер – блідо-кремовий або майже білий, без коричневих відтінків, що з’являються при обсмажуванні. Ядра виглядають чистими, матовими та природними.

💪 Користь для здоров’я

• Багатий на мідь та магній – підтримує здоров'я кісток, нервової системи та обмін речовин.
• Високий вміст заліза – запобігає анемії та підвищує енергійність організму.
• Джерело рослинних білків (18 г на 100 г) – ідеальний варіант для веганів та вегетаріанців.
• Містить антиоксиданти – захищає клітини від вільного радикального окиснення.
• Середня калорійність: ~553 ккал/100 г – поживний та енергійний продукт.

😋 Смакові характеристики

·         Ніжний, вершковий смак з легкими солодкуватими нотками.

·         М'яка, масляниста текстура – відчувається природна соковитість.

·         Делікатний аромат – без підсмажених ноток, як у смаженого варіанту.

🍴 Як вживати?

·         Як перекус – у чистому вигляді або з медом, фруктами.

·         Для сироїдіння – ідеально підходить для живих десертів та снеків.

·         У смузі та сніданках – додається до каш, йогуртів, мюслі.

·         Для приготування веганських сирів та молока – основа для альтернативних продуктів.

Рекомендована порція: 20–30 г на день.

⚠️ Протипоказання

Продукт не підходить людям із алергією на горіхи. Сирий кеш’ю містить оксалати, тому його варто обмежити при сечокам’яній хворобі чи проблемах із нирками.

👩‍🍳 Використання в кулінарії

·         Веганські десерти – чіа-пудинги, сирі торти, енергетичні батончики.

·         Рослинні альтернативи – молоко, вершки, сир з кеш'ю.

·         Соуси та заправки – основа для веганського майонезу, соусів до салатів.

·         Свіжі салати – додає поживності та ніжного смаку.

📌 Додатково

🌍 Країна походження: В'єтнам.
📅 Термін зберігання: до 6 місяців у герметичній упаковці в холодильнику.
🚫 Без термообробки та консервантів – максимально природний продукт.
💡 Цікавий факт: Сирий кеш'ю зберігає більше корисних речовин, ніж смажений!

Сирий кеш’ю цінується за свою натуральність і м’який смак, що робить його фаворитом у здоровому харчуванні та сироїдній кухні. Це універсальний продукт для тих, хто шукає поживність і ніжність у одному.