🌰 Кеш'ю смажений

👀 Зовнішній вигляд

Смажений кеш’ю має характерну форму півмісяця або нирки, розмір середній, а поверхня гладка й рівна. Колір варіюється від світло-золотистого до теплого коричневого відтінку, що з’являється внаслідок обсмажування.

💪 Користь для здоров’я

·         Багатий на магній та цинк – підтримує імунітет, нервову систему та здоров'я шкіри.

·         Високий вміст заліза – допомагає запобігти анемії та підвищує рівень енергії.

·         Джерело корисних жирів (омега-3 та омега-6) – сприяє здоров'ю серця та судин.

·         Містить триптофан – амінокислоту, яка допомагає знизити стрес і покращити сон.

·         Середня калорійність: ~553 ккал/100 г – енергійний та поживний перекус.

😋 Смакові характеристики

·         Ніжний, вершковий смак з легкими солодкуватими нотами.

·         Приємний хрусткий верхній шар та м'яка серединка.

·         Аромат смаженого горіха з тонкими карамельними нотками.

🍴 Як вживати?

·         Як перекус – у чистому вигляді або з сухофруктами, медом.

·         У сніданках – додавати до каш, мюслі, йогуртів, смузі.

·         Для приготування десертів – веганські сири, чіа-пудинги, шоколадні солодощі.

·         У салатах та азійських стравах – для додавання поживності та хрусту.

·         Рекомендована порція: 20–30 г на день (невелика жменя).

⚠️ Протипоказання

Продукт протипоказаний людям із алергією на горіхи. Надмірне споживання може викликати дискомфорт у шлунку або печію через високий вміст жирів. Варто уникати при гострих захворюваннях нирок чи сечокам’яній хворобі, оскільки кеш’ю містить оксалати.

👩‍🍳  Використання в кулінарії 

·         Азійські страви – карі, ваги, сайти з овочами.

·         Веганські альтернативи – вершки, сири, молоко з кеш'ю.

·         Випічка – печиво, кекси, здорові енергетичні батончики.

·         Соуси та пасти – урбеч, веганські майонези, соуси для салатів.

📌 Додатково

🌍 Країна походження: В'єтнам.
📅 Термін зберігання: до 6 місяців у герметичній упаковці в сухому місці та прохолодному місці.
🚫 Без консервантів та ГМО – натуральний продукт високої якості.
💡 Цікавий факт: Кеш'ю – це не горіх, а насіння плоду кеш'ю!

Смажений кеш’ю – це не лише смачний, але й поживний продукт, який додає стравам теплого аромату й текстурного контрасту. Цей горіх популярний у всьому світі завдяки своїй універсальності та багатому смаку.