🌰 Кедрові горіхи

👀 Зовнішній вигляд

Кедрові горіхи має невеликий розмір, овальну або злегка видовжену форму. Ядра світло-кремового або бежевого кольору, гладкі й матові, без шкаралупи. Вони виглядають компактно і акуратно, з легким природним блиском від вмісту олій.

💪 Користь для здоров’я

Рекордний вміст L-аргініну – покращує кровообіг та роботу серця
Джерело вітаміну К – нормалізує згортання крові
Багаті на цинк та магній – підтримують чоловіче здоров’я та репродуктивну функцію
Містять піноценову кислоту – природний інгредієнт для контролю апетиту
Високий вміст антиоксидантів – захист від вільного радикального окиснення

😋 Смакові характеристики

Ніжний вершковий смак з хвойними нотками
Масляниста текстура – тане у роті
Витончений сосновий аромат – особливість кедрових горіхів
Легка солодкуватість – без гіркоти

🍴 Як вживати?

Як перекус – до 30 г на день у чистому вигляді
У салатах – ідеально поєднується з руколою та пармезаном
Для соусів – основа для класичного песто
У випічці – додає вишуканості десертам
Оптимальна порція: 1-2 столові ложки на день

⚠️ Протипоказання

Продукт протипоказаний при алергії на горіхи. Надмірне споживання може викликати відчуття гіркоти в роті (тимчасовий ефект від олій) або дискомфорт у шлунку через високий вміст жирів. Варто уникати при захворюваннях печінки чи підшлункової залози.

👩‍🍳 Використання в кулінарії

Італійська кухня – песто, паста, ризото
Східні солодощі – халва, щербет, рахат-лукум
Випічка – начинка для печива, тістечок
Салати – посипка для овочевих та фруктових страв
Вегетаріанські страви – замінник м’яса завдяки білку

📌 Додатково

🌲 Походження: Сибір, Далекий Схід, Середземномор’є
⏳ Термін зберігання: 3 місяці в холодильнику, 6 місяців у морозилці
💎 Видобуток: 1 кг ядер = 3-4 кг шишок
⚠️ Важливо: уникайте прогірклих горіхів – ознака псування

Кедровий горіх – це делікатесний продукт із багатим смаком, який асоціюється з сибірською природою. Зберігати його слід у герметичній тарі в холодильнику, щоб уникнути згіркнення олій. Його унікальність і поживність роблять його цінним доповненням до раціону та кулінарних шедеврів.