🌰 Бразильський горіх

👀 Зовнішній вигляд

Бразильський горіх має велику півмісяцеву форму (2-5 см завдовжки) з шорсткою коричневою шкіркою. Після очищення ядро світло-бежевого кольору з гладенькою, маслянистою поверхнею.

💪 Користь для здоров’я

Найбагатший природний джерело селену (1 горіх = добова норма) – потужний антиоксидант
Містить рекордну кількість селену – захищає від раку, підтримує щитоподібну залозу
Багатий на магній та цинк – підтримує нервову систему та імунітет
Джерело здорових жирів (омега-6) – знижує рівень холестерину
Високий вміст білка (14 г на 100 г) – ідеальний для вегетаріанців
Калорійність – близько 650-700 ккал на 100г.

😋 Смакові характеристики

Насичений вершковий смак з нотками кокосу
М'яка, масляниста текстура – тане у роті
Легка солодкуватість – без гіркоти
Виразний горіховий аромат – нагадує макадамію

🍴 Як вживати?

Як перекус – 1-2 горіхи на день (через високий вміст селену)
У сніданках – додавати до каш, мюслі, йогуртів
У десертах – шоколад, праліне, морозиво
Для сироїдів – ідеальний у натуральному вигляді

⚠️ Протипоказання

Продукт протипоказаний при алергії на горіхи. Надмірне споживання (більше 4-5 горіхів на день) може призвести до передозування селеном, викликаючи нудоту, випадіння волосся чи ламкість нігтів. Через високу калорійність не рекомендується при строгих дієтах.

👩‍🍳 Використання в кулінарії

Десерти – чізкейки, трюфелі, цукерки
Веганські сири – основа для рослинних аналогів
Соуси та пасти – горіхова паста, урбеч
Салати – посипка для екзотичних страв
Випічка – печиво, кекси, здорові батончики

📌 Додатково

🌴 Походження: тропічні ліси Амазонки (Бразилія, Болівія)
⏳ Термін зберігання: 6 місяців у холодильнику в герметичній тарі
⚠️ Важливо: уникайте жовтих горіхів – ознака псування
💡 Цікавий факт: 70% світового врожаю збирають у дикій природі, а не на плантаціях.

Бразильський горіх – це екзотичний продукт із тропіків Південної Америки, відомий своєю поживністю та унікальним складом. Зберігати його слід у прохолодному сухому місці в герметичній упаковці, щоб уникнути згіркнення олій. Один горіх – це маленька "енергетична бомба", яка ідеально вписується в збалансований раціон.