Арахіс бланшований - це очищений від лушпиння арахіс, ядра якого оброблені струменем теплого повітря. Бланшований арахіс дуже широко використовується в різних галузях. Сирий арахіс незамінний компонент кулінарії. Бланшований арахіс використовують в приготуванні соусів, салатів, випічки і десертів. Сирий арахіс можна солити, обсмажувати, а також використовувати в кондитерській і харчовій продукції в різному стані: цілим ядром або подрібненим Арахіс багатий антиоксидантами і містить білка більше, ніж яйця, молоко або сметана. Арахіс корисний для серця, захисту від раку, діабету і ожиріння. Досить 50 г сирого арахісу, щоб щодня поповнювати необхідний для здоров’я запас вітамінів, мікро і макроелементів.