🥜 Арахіс бланшований

👀 Зовнішній вигляд

Арахіс бланшований має продовгасту форму з гладкою світло-бежевою поверхнею без шкірки. Після обробки гарячою водою, або парою горіхи стають м'якшими та ніжнішими, зберігаючи свою поживну цінність. Відрізняється від звичайного арахісу відсутністю гіркої шкірки та більш ніжним смаком.

💪 Користь для здоров’я (калорійність)

Енергетична цінність: 567 ккал/100 г
Багатий на білок (25 г/100 г) – ідеальний для вегетаріанців та спортсменів
Джерело вітамінів групи В – підтримує нервову систему та енергетичний обмін
Містить магній та фосфор – для здоров’я кісток та м’язів
Високий вміст нікотинової кислоти (вітамін В3) – покращує кровообіг
Не містить холестерину – безпечний для серцево-судинної системи

😋 Смакові характеристики

Бланшований арахіс має м’який, горіховий смак із легкою природною солодкістю. Без шкірки він втрачає терпкість, набуваючи чистого й ніжного смаку. Текстура хрустка, з легкою маслянистою основою.

🍴 Як вживати?

Як перекус – у чистому вигляді (20-30 г на день)
У сніданках – додавати до каш, мюслі, йогуртів
Для приготування арахісової пасти – ніжніша консистенція
У випічці – печиво, кекси, здорові батончики
У салатах та азійських стравах – для хрусту та аромату

⚠️ Протипоказання

Протипоказаний при алергії на арахіс, яка може бути важкою. Надмірне споживання може викликати дискомфорт у шлунку через високий вміст жирів. Варто обмежити при захворюваннях печінки, підшлункової залози чи подагрі через пурини. Сирий арахіс може містити афлатоксини, тому якість продукту важлива.

👩‍🍳 Використання в кулінарії

Солодощі – арахіс в шоколаді, халва, нуга
Соуси та пасти – арахісові соуси до м’яса та овочів
Азійська кухня – ваги, карі, сайти
Веганські страви – альтернатива м’ясу завдяки білку
Хлібобулочні вироби – додає смаку та поживності

📌 Додатково

🌍 Країна походження: Аргентина, Китай, Індія
📅 Термін зберігання: 6 місяців в прохолодному місці.
💡 Цікавий факт: Арахіс – це не горіх, а бобова культура!

Бланшований арахіс – це універсальний і доступний продукт, який цінується за чистий смак і широке застосування. Зберігати його слід у герметичній упаковці в сухому прохолодному місці, щоб уникнути псування олій. Його ніжна текстура та нейтральний смак роблять його незамінним у кулінарії та здоровому харчуванні.